Erdoğan DEMİR / EDİRNE (İGFA) –Kırklareli Ticaret ve Sanayi Odası (Kırklareli TSO) İdare Meclisi Başkanı Soner Ilık, Kırklareli’nin Coğrafi İşaretli Eserleri “KIRKLARELİ ESKİ KASAR PEYNİRİ”, “KIRKLARELİ HARDALİYE”, “KIRKLARELİ BEYAZ PEYNİR”, “KIRKLARELİ KIVIRCIK “KUZUSU”, ” ve “BABAESKİ SARIMSAK ”.
Kırklareli TSO Yönetim Kurulu Başkanı Soner Ilık, klasikleşmiş eserleri gelecek nesillere inançla ulaştırmak için çalıştıklarını belirterek; Kırklareli’nin bugüne kadar Coğrafi İşaret almış 6 eserinin bulunduğunu belirterek, “Oda olarak bu çalışmaların her ortamda tanıtımını yapıyoruz. Coğrafi İşaretler işe dinamik pazarlama gücü katıyor, tarımsal çeşitliliği artırıyor, kırsal kalkınmaya katkı sağlıyor. Gelecek nesillere doğru bir şekilde ulaştırılır.Eserlerin niteliklerini kaybetmeden sürdürülebilirliği de sağlanır.Ayrıca Coğrafi İşaret, bu eserlerin taklitlere karşı korunması ve haksız rekabetten korunması noktasında büyük önem taşımaktadır. • “Coğrafi İşaret” ibaresini taşıyan eserler üreten işletmeler, “Ürünlerinin ambalajlarında bu işareti kullandıklarında tüketiciye güven ve kaliteden söz etmiş olurlar. Tüm bu faydaları göz önünde bulundurarak şehrimizde yerel fiyatların korunması adına çalışmalarımızın tescillenmesine özel bir önem veriyor ve bu yönde büyük çaba sarf ediyoruz” dedi.
